2010/11/04

RECETAS CON CORAZON Tortilla de pasta.

Ingredientes (4 raciones)
6 huevos,
200 g de patata cocida,
½ taza de guisantes congelados,
100 g de jamón cocido en una loncha,
1/2 cebolla,
2 cucharadas de aceite, sal, pimienta.

Preparación:
1.      Si la pasta es larga, córtala y pica el jamón y la cebolla.
2.      Calienta una sartén, agrega el aceita y saltea la cebolla, el jamón y los guisantes.
3.      Añade la pasta y dale unas vueltas.
4.      Agrega los huevos batidos y salpimentados y mézclalo para que cuaje un poco. Dale la vuelta para cuajar la tortilla por el otro lado.
5.      Corta la tortilla en porciones y sírvela.
Buen Provecho

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