COCINA DE CORAZON "CREMA DE GUISANTES CON JAMÓN" COCINA FACIL " LA RECETA DEL DIA"

CREMA DE GUISANTES CON JAMÓN

"LA RECETA DEL DIA"

Ingredientes:

• 400 g de guisantes finos (congelados)
• 1 bote de Nata para Cocinar La Lechera
• 50 g de jamón curado
• 2 patatas
• 2 cebollas
• 1 ramito de menta
• 1 pastilla de Caldo de Carne Maggi
• sal
• pimienta blanca
• nuez moscada
• 2 cucharadas de aceite

Elaboración:

• Cortar las cebollas en rodajas y las patatas en trozos regulares y rehogarlo en un poco de aceite durante 10 minutos; añadir los guisantes, la nata, la pastilla de caldo disuelta en 1/2 l de agua y el ramito de menta y sazonarlo con sal, pimienta y nuez moscada.
• Cocerlo hasta que las verduras estén tiernas y pasarlo por el pasapurés.
• Cortar el jamón en taquitos muy pequeños y dorarlos en la sartén sin añadir nada de grasa para que queden crujientes.

Un consejo:  Servir la crema espolvoreada con el jamón