COCINA DE CORAZON "CHURRASCO ESTOFADO CON SOJA" COCINA FACIL"LA RECETA DEL DIA"

CHURRASCO ESTOFADO CON SOJA
"COCINA FACIL"
Ingredientes:

• 3/4 kg de churrasco de ternera
• 100 g de brotes de soja
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 3 dientes de ajo
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 1 pastilla de Caldo de Carne Maggi
• 1 hoja de laurel
• aceite
• pimienta

Preparación:

Cortar las cebollas en rodajas finas y rehogarlas en aceite hasta que empiecen a dorarse; añadir las zanahorias cortadas en rodajas, los brotes de soja, los dientes de ajo sin pelar y el laurel, y cocerlo durante 10 minutos más.

Añadir la carne cortada en trozos y rehogarla unos minutos. Disolver la pastilla de caldo en 1/2 l de agua caliente, añadirla al guiso junto con la salsa de soja y cocerlo durante 40 minutos, a fuego suave.
sazonarlo con pimienta en el último momento

Un consejo: La salsa debe quedar espesa.